Prajitura cu crema de cocos

Prajitura cu crema de cocos

Ingrediente pentru blat:

• 2 oua
• 250g faina
• 200 ml lapte
• 100 ml ulei
• 100g zahar
• 2 linguri cacao
• esenta de rom dupa gust
• 1 pliculet praf de copt

Ingrediente pentru crema:

• 1 litru lapte
• 8 linguri gris
• 200 g zahar
• 200 g fulgi de cocos

Preparare blat:

Intr-un vas pentru mixer punem cele 2 oua intregi, zaharul si mixam pana se topeste zaharul. Adaugam esenta de rom, uleiul si laptele. Separat amestecam faina cu praful de copt si cacao. Incorporam treptat faina in aluat si mixam pana se amesteca totul. Turnam compozitia intr-o tava (20/30cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru 25-30 minute sau cel mai sigur facem testul cu scobitoarea. 

Cand este gata blatul, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. 

Preparare crema:

In timp ce blatul sta la cuptor, pregatim crema astfel: punem laptele pe foc si cand incepe sa fiarba, punem zaharul si grisul. Amestecam timp de vreo 10 minute pana fierbe grisul. Luam de foc si punem fulgii de cocos. Mestecam pana se omogeanizeaza totul si lasam sa se raceasca crema. 

Taiem blatul pe jumatate, punem crema si adaugam si cealalta jumatate de blat. Deasupra se pudreaza fulgi de cocos.

Pofta buna!

Negresa cu mure si afine

Negresa cu mure si afine

Este cel mai usor desert si care se poate combina cu orice fel de fructe sau dulceata. Cu siguranta este pe placul tuturor.

Ingrediente blat:

• 15 linguri cu varf faina
• 1 plic praf de copt
• 2 oua
• 10 linguri de ulei de floarea soarelui
• 10 linguri cu varf zahar
• 20 de linguri lapte
• 5 linguri apa minerala
• 5 linguri cacao Evita Condimente
• o cana cu mure + 1/2 cana cu afine

Glazura de cacao:

• 4 linguri zahar
• 4 linguri apa
• 50 g unt
• 1 plic zahar vanilat
• 2 linguri cacao

Preparare:

Se amesteca faina, zaharul, cacao si praful de copt. Se adauga uleiul, laptele, apa minerala si ouale. Dupa ce s-au amestecat toate, se pun fructele. Se poate adauga orice alt fruct sau dulceata de visine.

Intr-o tava dreptunghiulara se pune hartie de copt , se adauga compozitia si se baga la cuptor (acesta trebuie sa fie preincalzit) la temperatura medie (cca 180 grade). Dupa 30 de minute se poate face testul cu scobitoarea pentru a vedea daca este gata prajitura.

Se pregateste glazura dupa ce prajitura este gata si scoasa din cuptor. Se adauga intr-un ibric cele patru linguri de zahar si de apa. Se pune ibricul pe foc si cand incepe sa clocoteasca se adauga untul si cele 2 lunguri de cacao. Se lasa sa fiarba la foc mic timp de 3 minute, apoi se toarna incet peste prajitura. 

Dupa cum am spus mai sus, este un desert usor de facut si foarte gustos.

Pofta buna!