Ingrediente:
- 2 pachete margarina
- 250 grame branza telemea
- 1 lingurita zahar
- 1 cana de lapte
- 1 plic drojdie uscata
- mac/susan/chimen
- 1 ou
- faina cat cuprinde
Preparare:
Intr-un castron mare se pune faina (pentru inceput 500 grame), drojdia si se amesteca bine apoi facem o gaura in faina. Laptele se incalzeste putin, se adauga zaharul si se toarna in gaura de faina. Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei. Se pune si ea peste faina impreuna cu branza rasa. Se amesteca totul pana se formeaza un aluat nu foarte tare, dar nici prea moale pentru ca nu se poate intinde si nici taia. se lasa aprox 15 min sa se odihneasca aluatul, acoperind vasul cu un prosop curat. Intre timp batem oul si ungem masa cu putin ulei. Intindem jumatate din aluat lasand o grosime cam de aprox 1 cm, il ungem cu ou si deasupra punem mac/chimen/susan dupa preferinte. Taiem aluatul in fasii , in functie de cum dorim sa fie de lungi si le asezam in tava unsa cu ulei.
Se dau la cuptor la foc mediu avand grija sa nu se arda dedesupt. La fel se procedeaza si pentru restul aluatului.
Pofta mare!
