Langosi

Langosi

Ingrediente:

• 600 g faina
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita zahar
• 1 plic drojdie uscata Dr. Oetker
• 400 ml apa calduta
• Ulei pentru prajit langosii
• Optional pentru umplutura: branza, gem, ciocolata.

Preparare:

Se pune faina intr-un bol mare, se adauga sarea, zaharul si drojdia. Se amesteca toate si adauga apa calda. Se framanta bine aluatul. Este putin dificil sa framantati aluatul deoarece va iesi un aluat un pic moale si va fi lipicios, dar puteti folosi o lingura de lemn. Asa trebuie sa fie aluatul, un pic moale. Recent am achizitionat un mixer cu functie pentru framantat aluaturi. Astfel scutesc timp. Eu am amestecat aluatul cu mixerul la functia pentru framantat. Am pus apoi aluatul la dospit pentru 30-45 de minute intr-un bol uns cu ulei si l-am lasat langa o sursa de caldura (caloriferul e baza pe timp de iarna).  Cand aluatul a crescut, am pus ulei pe masa, am luat bucatele mici de aluat si le-am intins pe masa. Nu le faceti foarte subtiri, dar nici groase.

Langosii ii puteti umple daca doriti. Eu am umplut cativa si cu branza telemea amestecata cu putina sana. Se pot umple cu gem sau ciocolata, dar sa ii lipiti bine la capete ca sa nu curga umplutura.

Ii puneti in tigaia cu ulei bine incins si sa aveti grija sa nu se arda. Ii intoarceti pe ambele parti, apoi ii scoateti pe servetele pentru a absorbi excesul de ulei.

Se poate pudra zahar deasupra.

Pofta buna!

Placinta cu branza si stafide aurii

Placinta cu branza si stafide aurii

Ingrediente:

• 1 pachet de foi pentru placinta (400g)
• 500 g branza proaspata de vaci pentru placinta
• 3 oua
• 1 fiola esenta de vanilie
• 1-2 linguri de zahar pudra (optional)
• coaja rasa de la o lamaie
• 50-100 grame margarina pentru uns foile
• 100 grame stafide aurii Evita Condimente

Preparare:

Foile de placinta se lasa vreo 30-40 de minute sa se decongeleze. Intre timp, se pune untul la topit. Intr-un bol inalt, se pune branza de vaci, se adauga ouale pe rand, zaharul pudra, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie.

Cand foile de placinta s-au decongelat, se ia fiecare foaie de placinta si se unge cu unt. Eu folosesc in jur de 6-7 foi pentru fiecare rulada de placinta peste care pun jumatate din compozitia de branza. Adaugam jumatate din cantitatea de stafide peste branza, rulam putin capetele foilor pentru a evita astfel sa iasa compozitia si apoi rulam placinta. Se va proceda la fel si cu restul compozitiei. Se pot imparti foile de placinta in doua parti egale si astfel veti folosi intreg pachetul de foi. 

Rulourile de placinta obtinute, se aseaza in tava aragazului in care puneti hartie de copt sau puteti unge tava cu ulei. Se pot unge rulorule de placinta cu putin unt topit si se dau la cuptor la foc mediu pana se rumenesc putin foile deasupra. Cand sunt gata, le scoateti din cuptor si pudrati zahar deasupra.

Pofta buna!

Chiftelute de dovlecei cu branza telemea si busuioc

Chiftelute de dovlecei cu branza telemea si busuioc

Ingrediente:

• 2 dovlecei
  
• 2 oua
• 4-5 linguri faina
• Sare
• Piper alb Evita Condimente
• 1/2 lingurita busuioc uscat Evita Condimente
• Marar 
• Ulei pentru prajit

Preparare: 

Se curata dovleceii,

se spala si se dau pe razatoarea mare. Se pun la scurs intr-o sita, apoi adaugam branza telemea, sare dupa guat doar daca mai necesita, piperul alb, marar si ouale. Dupa ce amestecam totul, punem faina in ploaie. 

Adaugam ulei intr-o tigaie, dam foc mic sau mediu, si punem in tigaie  cu o lingura compozitia de dovlecei. Se lasa 3-4 minutr pana se rumesesc pe ambele parti. 

Pe un platou punem un servetel pentru a absorbi excesul de ulei. Chiftelutele se pot servi ca garnitura sau chiar atare cu rosii si branza telemea alaturi. 

Condimentele lichide pentru marinare Vegeta

Condimentele lichide pentru marinare Vegeta

Nu stiu cati dintre voi ati auzit de noile condimente lichide pentru marinare de la Vegeta. Eu nu auzisem pana in momentul in care BuzzStore si Vegeta au lansat o campanie de testare gratuita a noilor condimente lichide pt marinare. Am fost tare curioasa sa vad cum sunt aceste condimente si daca sunt un ajutor in bucatarie. Asadar am completat chestionarul pentri inscriere in campanie, insa nu inainte de a avea cont pe https://www.buzzstore.ro/acasa. Va puteti inscrie si voi aici, accesand link-ul  http://buzzers.ro/invite/2aa24ba220b97f75c31dbb15f2d66735. 
Am fost anuntata printr-un mail ca am fost acceptata in campanie. 
Am primit coletul si am inceput foarte repede sa il deschid pentru a vedea ce este in el.

 Am citit cu grija ghidul buzzer-ului si am studiat continutul coletului. Sunt 5 sortimente de condimente lichide pentru marinare. Sunt ideale pentru un gratar in aer liber pentru ca nu mai este nevoie sa avem toate condimentele necesare unei fripturi. 

Plicurile cu amestecul lichid este tot ceea ce avem nevoie la un loc. Pot fi folosite pentru orice tip de carne, inclusiv peste si este nevoie doar de 30 de minute pentru a sta carnea la marinat in acest amestec pt marinare. Carnea va fi foarte frageda si
aromata. 

Eu am le-am incercat pe diverse tipuri de carne: miel, iepure, pui si porc. 

Recomand cu drag!

Dove - sapun crema-lichid

Dove - sapunul familiei

Recent am fost aleasa in campania de testare gratuita a noului sampon Dove crema-lichid de catre BUZZStore si Dove. M-am bucurat ca am avut sansa de a testa pe parcursul a catorva saptamani noua gama. Am citit despre el pentru a fi informata cu privire la ingrediente folosite si efectele lui asupra pielii. Am constatat ca are in compozitie 1/4 crema hidratanta, ceea ce il face un ajutor in tratarea mainilor crapate si uscate. El poate fi folosit ori de cate ori este nevoie pe zi sa ne spalam mainile. Copiii mei il adora! Miroase foarte frumos, curata foarte bine mainile si este usor de folosit. Si voi puteti sa testati gratuit cele mai noi produse aparute pe piata. Trebuie doar sa va creeati un cont pe aici http://buzzers.ro/invite/2aa24ba220b97f75c31dbb15f2d66735 si sa va inscrieti la campaniile dusponibile pe site.

Schauma - Sanatatea parului meu

Schauma - Sanatatea parului meu

Schauma - Sanatatea parului meu

In urma participarii mele la campania de testare gratuita a celor mai noi produse aparute pe piata, oferita de catre BUZZStore, am fost selectata sa testez gratuit, la mine acasa, noul sampon Schauma NATURE MOMENTS Provence Herbs Lavender. Este destinat tipului de par fara volum si cu fir subtire. 

 De la prima folosire, am simtit parul moale in comparatie cu alte marci de sampoane care imi incurcau parul si il faceau sa para uscat. Dupa mai multe spalari, samponul Schauma mi-a dovedit ca intradevar lasa parul moale, stralucitor si plin de volum.

Sa nu mai vorbesc de parfumul de lavanda.

Daca esti iubitor/iubitoare de lavanda, trebuie neaparat sa incerci aceasta gama de sampon, insa cel mai important lucru in achizitionarea unui produs Schauma, este alegerea corecta a samponului in functie de tipul de par pe care il aveti.

Schauma are o gama variata de sampoane si balsam, cu exceptia samponului de Lavanda care nu are inca un balsam. 

Va recomand cu incredere sa incercati oricare sampon si balsam pentru par din gama Schauma Nature Moments potrivita parului dvs. Mai jos va voi prezenta fiecare sampon in parte. 
Pretul este accesibil si se gaseste in orice magazin. 
Va invit sa le incercati pe oricare dintre sampoane si balsam si va astept aici sa imi impartasiti experientele dvs. cu privire la sampoanele Schauma. 
Daca vreti si voi sa participati la campaniile viitoare de testare gratuita a celor mai noi produse oferite de BUZZStore, va puteti inscrie aici: http://buzzers.ro/invite/2aa24ba220b97f75c31dbb15f2d66735  , va creeati cont si va inscrieti in campaniile care urmeaza.

 

Cheesecake cu piersici si fructe de padure

Cheesecake inimioara cu piersici si fructe de padure

Ingrediente blat din eugenii:

• 12 eugenii cu crema de cacao
• 110 g unt
• 2 piersici din compot

Ingrediente crema de branza:

• 150 g zahar
• 500 g branza Pilos
• 100 g crema de branza
• 1 plic gelatina
• 100 ml apa
• 200 ml frisca lichida

Ingrediente jeleu:

• 150 g fructe de padure congelate
• 2 linguri zahar
• 1 plic gelatina (10 g)
• 100 ml apa

Preparare:

            Rupem eugeniile bucati si le pisam sau folosim un blender. Topim untul si il turnam peste eugeniile sfaramate. Amestecam cu mana ca sa fim siguri ca untul s-a amestecat bine. Turnam biscuiti intro forma cu pereti detasabili. Eu am folosit o forma de tort inimioara. 

Se preseaza cu grija biscutii in forma. 

            Ne apucam de crema. Amestecam branza de vaci cu crema de branza si zaharul ( eu l-am rasnit ca fiu sigura ca se topeste). Batem frisca pana se intareste si o adaugam peste crema de branza. Amestecam usor. Taiem piersicile felite si le punem pe marginea formei de tort. 

            Separat punem gelatina in apa la temperatura camerei (100 ml) si lasam 10 minute sa se inmoaie gelatina. Cand este gata, o punem pe foc sa se topeasca pana devine lichida. Sa nu o lasati sa fiarba pentru ca isi pierde proprietatile de inchegare. Cand este gata, o lasam 3-4 minute si o adaugam peste crema de branza. Amestecam bine totul si o turnam in forma, peste biscuiti.

Dam la frigider cca. 30 de minute. Intre timp ne apucam de jeleu. Punel intr-o craticioara fructele de padure cu cele 2 linguri de zagar. Dupa preferinta se mai poate adauga inca una daca vi se pare ca este acrisor sosul. Lasam pe foc vreo 5 minute oana se inmoaie fructele. Intre timp punem gelatina cu 100 ml apa si lasam 10 minute sa se inmoaie. Se repeta procedeul ca si la crema de branza. Instructiunile le gasiti si pe plicul de gelatina. Oprim focul si lasam inca 5 minute pana se mai raceste putin sosul de fructe. Apoi adaugam gelatina calda si topita peste sosul de fructe.

Turnam jeleul peste crema de branza si dam la frigider pentru vreo 4-5 ore. 

Cand vrem sa servim prajitura, scoatem forma din frigider, o lasam 5 minute si apoi desfacem forma incet. Este un desert foarte bun si racoritor. 

Pofta buna!

Clatite americane cu ananas

Clatite americane cu ananas

Ingrediente:

• 1 compot de ananas SunFood
• 2 oua
• 250 g faina 
• 240 ml lapte
• 50 g unt
• 1-2 linguri de zahar (nu e obligatoriu)
• 1 plic praf de copt
• 1 fiola esenta de vanilie

Preparare:

Scoatem bucatile de ananas din compot si le punem in blender (cam 250 g ananas sau poate fi folosit orice fel de compot ), dar sa fie scurse. Topim untul si il lasam sa se raceasca putin. Intre timp, pasam ananasul si obtinem un piure. Separat amestecam faina cu praful de copt, adaugam, untul topit, ouale batute separat cu zaharul si laptele treptat. Amestecam incet cu telul si incercam sa nu lasam cocoloase de faina.

Luam cu un polonic aluat de clatite si punem in tigaia bine incinsa si unsa cu putin ulei ( sau deloc daca tigaia este pentru clatite si nu lipeste). Incercam sa facem un cerc cu aluatul si nu trebuie sa fie cat tigaia.

Cand observam ca incepe aluatul sa faca bule deasupra, putem intoarce clatita. Cand sunt putin rumenite pe ambele parti se pot lua de pe foc. 

Se pot servi cu dulceata, sirop de artar, miere, nutella.

Pofta buna!

Cartofi crocanti la cuptor in crusta de malai

Cartofi crocanti la cuptor in crusta de malai

Ingrediente: 

• 1 kg cartofi
• 1 lingurita rasa de sare
• 5 linguri de malai
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 1/2 lingurita boia ardei iute
• 1 lingurita usturoi granulat
• 4 linguri ulei

Preparare: 

Se curata cartofii de coaja, se taie pe jumatate si apoi ii mai taiem in 2-3 bucati in functie de dimensiunea cartofilor. 

Amestecam intr-un castron malaiul, usturoiul, sarea, boiaua de ardei dulce si iute. Punem lingurile de ulei peste cartofi apoi ii amestecam bine pana sunt unsi in totalitate. Adaugam treptat malaiul in ploaie cu mana sau cu o lingura, insa nu amestecati cartofii cu lingura ci incercati sa amestecam miscand castronul.

Cand sunt complet acoperiti cu amestecul de.malai, ii asezam intr-o tava in care am pus hartie de copt. Ii dam la cuptor la cca 260.

Eu am dat cuptorul la treapta 6 din 8. Ii tinem aproximativ 45 de minute sau in functie de cuptorul fiecaruia. Ii verificati sa nu se arda. Cand se intareste putin crusta sunt gata. Sau rupeti unul si daca este moale la mijloc ii puteti lua. 

Se pot consuma ca garnitura sau chiar si simpli. 

Pofta buna!

 

Friptura de iepure la cuptor in bere

Friptura de iepure la cuptor in bere

Ingrediente:

• 1,2 kg carne de iepure
• 750 ml bere
• 100g unt
• 5 linguri ulei ( eu am folosit de masline)
• 5-6 catei de usturoi
• condimente uscate: piper macinat, rozmarin macinat, sare, oregano
• 6 cartofi mari

Preparare:

Avem nevoie de1 sau 1,2 kg carne de iepure.

 Se pune untul taiat cubulete intr-o tava. Se taie carnea bucati, o ungem cu 3 linguri de ulei si o condimentam cu amestecul de condimente obtinut din piperul macinat, rozmarinul, oregano si sare.

Asezam apoi in tava carnea, se pun si celelalte 2 linguri de ulei peste carnea din tava si asezam tava pe aragaz cat se albeasca putin carnea pe ambele parti. Se adauga berea si cand incepe sa fiarba putin, se baga tava la cuptor la 200grade.

Se tine vreo 40 de.min la cuptor, dupa care se adauga cartofii curatati de coaja si taiati cubulete si mai tinem tava vreo 30 de min. la foc mai mic. 

Se poate acoperi tava cu staniol dupa ce asezam cartofii in tava si o tinem acoperita vreo 15 minute dupa care o lasam fara folie ca se capete carnea si cartofii o culoare frumoasa, rumenie. 

Pofta buna!