Clatite americane cu ananas

Clatite americane cu ananas

Ingrediente:

• 1 compot de ananas SunFood
• 2 oua
• 250 g faina 
• 240 ml lapte
• 50 g unt
• 1-2 linguri de zahar (nu e obligatoriu)
• 1 plic praf de copt
• 1 fiola esenta de vanilie

Preparare:

Scoatem bucatile de ananas din compot si le punem in blender (cam 250 g ananas sau poate fi folosit orice fel de compot ), dar sa fie scurse. Topim untul si il lasam sa se raceasca putin. Intre timp, pasam ananasul si obtinem un piure. Separat amestecam faina cu praful de copt, adaugam, untul topit, ouale batute separat cu zaharul si laptele treptat. Amestecam incet cu telul si incercam sa nu lasam cocoloase de faina.

Luam cu un polonic aluat de clatite si punem in tigaia bine incinsa si unsa cu putin ulei ( sau deloc daca tigaia este pentru clatite si nu lipeste). Incercam sa facem un cerc cu aluatul si nu trebuie sa fie cat tigaia.

Cand observam ca incepe aluatul sa faca bule deasupra, putem intoarce clatita. Cand sunt putin rumenite pe ambele parti se pot lua de pe foc. 

Se pot servi cu dulceata, sirop de artar, miere, nutella.

Pofta buna!